Oorsprong van tiramisu

Waar komt het dessert tiramisu
vandaan ?

De naam zegt het zelf al. Tirami s¨ betekent in het Italiaans
" Trek mij omhoog ", wat zoveel betekent als " pep me op ".
Dit heerlijke dessert brengt ons in de zevende hemel. De naam
is afgeleid van de nogal energierijke ingrediŰnten :
Eieren, suiker, koffie en mascarpone.

Er bestaan een groot aantal legendes rond Tiramisu !

EÚn daarvan is datáde tiramisu aan het einde van de zestiende eeuw speciaal uitgevonden werd voor het bezoek aan Wenen van de graaf van Toscane, Cosimo III de Medici, zodat hij een mooie herinnering aan de stad zou hebben. De banketbakkers van Sienna maakten voor hem een dessert met de beste ingrediŰnten: mascarpone, chocolade en koffie. Volgens een andere legende werdáde tiramisu tijdens de Renaissance gezien als een krachtig afrodisiacum en dus werd het 's avonds door Venetiaanse vrouwen gemaakt voor hun minnaars,ámet de gedachte dat ze hierdoor meer energie zouden hebben. Dit heerlijke dessert is enorm populair in ItaliŰ en heeft verrassende varianten. Naast de originele versie met koffie zijn er heel onverwachte zoete en hartige varianten! Tiramisu is en blijft ÚÚn van de symbolen van authenticiteitá en Italiaanse gezelligheid.


Ontdek het echte recept van tiramisu